GUSTO

IL MARE È SOLO L’INIZIO

CAPOLAVORI DI SEMPLICITÀ

Conoscere i sapori e i profumi della nostra cucina significa comprendere un territorio, le sue tradizioni, la sua gente.

I viaggi per mare hanno nei secoli influenzato la nostra cucina, trasformandola a misura dei nuovi approdi e paesi con i quali si intrattenevano rapporti commerciali.

Tutti fattori che hanno dato vita alla cultura enogastronomica ligure, che unisce i prodotti del mare e di terre lontane con la presenza autoctona dell’entroterra: nei terreni terrazzati strappati alla montagna, e nei i fitti boschi generosi di cacciagione e prodotti spontanei.

Immergiti nei nostri profumi di erbe aromatiche e nei sapori schietti e genuini della nostra tradizione.